Soutěž o nejlepší guláš
Do soutěže se mohou přihlásit týmy, maximální počet osob v týmu je omezen na 5 soutěžících, které uvaří guláš, dle vlastního receptu. Tým musí mít svůj název a taktéž název chystaného guláše. Hodnotí se nejen kvalita hotového guláše, ale také kultura a profesionalita přípravy, čistota na pracovišti, celková prezentace týmu a doplňkový program.
Startovné týmu:
100 Kč
Účelem soutěže je především užít si příjemné odpoledne a zkusit uvařit ten nejlepší guláš.
Maximální počet týmů, které se mohou přihlásit do soutěže je 15.
Přihlášky je nutno podat nejpozději do 22.5.2024
Soutěžní úkol a podmínky soutěže:
1) Uvařit guláš (guláš musí být uvařený v den soutěže a na viditelném místě na stánku musí být uvedeny všechny suroviny.
2) Soutěžní tým si zajistí vše potřebné k uvaření guláše (sporák, hrnce, oheň apod..).
3) Porotci soutěže budou všichni návštěvníci gulášfestu a hodnocení bude probíhat udělením bodu na vstupence návštěvníků.
Oficiální začátek gulášfestu je 25.5.24 v 9:00 hod.
Pořadatel zajistí:
Maso na guláš, cibuli, pepř, sůl, kmín a ostatní ingredience dle úvahy soutěžících.
1) Značené prostory pro soutěžící (příprava stánku bude možná již od 8:00 hod.).
2) V případě potřeby zajišťuje dřevo na topení pro soutěžící (je nutné nahlásit v přihlášce).
3) Odpadkové koše.
4) Slavnostní vyhodnocení nejlepších družstev.
5) Posezení pro veřejnost.
6) Jednorázové nádobí pro guláš.
7) Ceny pro vítěze.
Soutěžící zajistí:
1) Uklizení prostor po skončení gulášfestu.
2) Všechny správné hygienické návyky, tak, aby byla dodržena maximální čistota soutěžících i surovin při přípravě guláše.
3) Všechna rizika spojená s přípravou guláše nese soutěžící tým.
Kritéria hodnocení gulášů:
Každý tým je povinen mít připraveno minimálně 60 degustačních porcí (degustační porce je 100 ml + jeden kus masa). Cena degustační porce je v ceně vstupného. Hlasování bude probíhat vhozením vstupenky do předem připraveného boxů se jmény všech soutěžních týmů. Po hlasování může každý návštěvník zakoupit žeton, který zakoupí u pořadatele a vymění za velkou porci guláše dle vlastního výběru.
Konec hlasování je stanoven na 16:00 hod. Následně pokračuje volná zábava. V 17:00 bude vyhlášení třech nejlepších týmů, vítězů.
Zahájení soutěže - vaření bude v 9:00 hodin, zúčastní se jej všechny týmy. Do zahájení se nesmí začít vařit. Týmy mohou mít nachystané - nakrájenou cibuli, zeleninu i maso. V případě, že dělají guláš z vývaru, může být předpřipravený i ten. V případě porušení pravidel bude tým diskvalifikován. Týmy si před zahájením akce mohou taktéž nazdobit stánky, připravit pracoviště a roztopit oheň.
