Otevření areálu pro veřejnost
12:00 h
Vstupné celodenní
dospělí 250Kč/děti 50Kč
Vstupné na večerní program od 18:00 h
dospělí 100Kč/děti zdarma
Vystoupí a zahraje
Resumé | Démophobia | Kolář BANDa | Golda soloworx
Program pro děti
Soutěže | kulinářská dílna | skákací hrad | ukázka výcviku psů | čokoládová fontána
Moderuje
Tomáš Mondschein
Partneři
Rodinné centrum Lodička | Hasiči Svojšovice | Bistro Golf
Časový harmonogram:
08:00 registrace týmů
10:00 zahájení vaření
12:00 vstup pro veřejnost
14:00 ochutnávky pro veřejnost
16:00 ukončeno hlasování
18:00 vyhlášení vítězů
20:00 tombola
Pro dětské návštěvníky je připraveno občerstvení formou čokoládové fontány a ovoce zdarma.
Po hlasování může každý návštěvník zakoupit žeton, který zakoupí u pořadatele a vymění za velkou porci guláše dle vlastního výběru.
Propozice - Soutěž o nejlepší guláš
Pořadatel akce je BISTRO GOLF, HRDINŮ 97 | STRANČICE 251 63 | IČO: 74837427 | odpovědný vedoucí Michal Pilek. Podrobný kontakt zde.
Do soutěže se mohou přihlásit týmy, maximální počet osob v týmu je omezen na 5 soutěžících, které uvaří guláš, dle vlastního receptu.
Tým musí mít svůj název a taktéž název chystaného guláše.
Hodnotí se nejen kvalita hotového guláše, ale také kultura a profesionalita přípravy, čistota na pracovišti, celková prezentace týmu a doplňkový program.
Soutěžící si mohou zajistit své hovězí maso na vaření, v tomto případě musí umístit cedulku s původem a datumem pořízení viditelně na svém stanovišti.
Startovné soutěžního týmu 100 Kč.
Účelem soutěže je především užít si příjemné odpoledne a zkusit uvařit ten nejlepší guláš.
Maximální počet týmů, které se mohou přihlásit do soutěže je 15.
Přihlášky je nutno podat nejpozději do 10.5.2023 - vyplnit přihlášku níže.
Soutěžní úkol a podmínky soutěže:
1) Uvařit guláš (guláš musí být uvařený v den soutěže a na viditelném místě na stánku musí být uvedeny všechny suroviny).
2) Soutěžní tým si zajistí vše potřebné k uvaření guláše (sporák, kotlík, hrnce apod..).
3) Porotci soutěže budou všichni návštěvníci gulášfestu a hodnocení bude probíhat udělením bodu na vstupence návštěvníka, kterou návštěvník odevzdá do hlasovacího boxu.
Vaření guláše začne ve 10:00 hod.
Oficiální začátek gulášfestu pro veřejnost je 13.5.23 v 12:00 hod.
Pořadatel zajistí:
- Zajistí maso na guláš, cibuli, pepř, sůl, kmín a ostatní ingredience dle úvahy soutěžících.
- Značené prostory pro soutěžící k vaření (příprava bude možná již od 8:00 hod.).
- Zajišťuje umývárnu nádobí s teplou vodou a WC pro personál.
- Zajišťuje dřevo na topení pro soutěžící (je nutné nahlásit v přihlášce).
- Odpadkové koše.
- Slavnostní vyhodnocení nejlepších družstev.
- Posezení pro veřejnost.
- Jednorázové nádobí pro guláš.
- Ceny pro vítěze.
Soutěžící zajistí:
- Uklizení prostor po skončení gulášfestu.
- Všechny správné hygienické návyky, tak, aby byla dodržena maximální čistota soutěžících i surovin při přípravě guláše.
- Nádobí bude umýváno ve speciálním a k tomu určeném dřezu, jež slouží pouze pro umývání nádobí ne pro veřejnost.
- Nádobí jež přišlo do styku se syrovými potravinami živočišného původu, ihned po použití očistěte horkou vodou a vhodným prostředkem na umývání nádobí.
- Všechna rizika spojená s přípravou guláše nese soutěžící tým.
Kritéria hodnocení gulášů:
Každý tým je povinen mít připraveno minimálně 60 degustačních porcí (degustační porce je 100 ml + jeden kus masa). Cena degustační porce je v ceně vstupného. Hlasování bude probíhat vhozením vstupenky do předem připraveného boxu.
Konec hlasování je stanoven na 16:00 hod. Následně pokračuje volná zábava. V 18:00 bude vyhlášení třech nejlepších týmů, vítězů.
Zahájení soutěže - vaření bude ve 10:00 hodin, zúčastní se jej všechny týmy. Do zahájení se nesmí začít vařit guláš. Týmy mohou mít nachystané - nakrájenou cibuli, zeleninu i maso. V případě, že dělají guláš z vývaru, může být předpřipravený i ten. V případě porušení pravidel bude tým diskvalifikován. Týmy si před zahájením akce mohou taktéž nazdobit stánky, připravit pracoviště a roztopit oheň.
